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Cum sociis natoque penatibus et magnis
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Foto: Anna Symann

Nokki, ist eine aus Porzellan gefertigte Neuinterpretation eines traditionellen Holz-Nudelbretts, auch als Garganelli und Gnocchi Board bekannt, das für die Herstellung von Nudelformen wie Garganelli, Gnocchi, Conchiglie oder Rigatoni verwendet werden kann.

SKIZZEN

ABMESSUNG

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HERSTELLUNG | PORZELLANMANUFAKTUR

 

VERPACKUNG

ANWENDUNG

Für Garganellis den Teig zu kleinen
Vierecken schneiden und mit Hilfe des Holzes über die Oberfläche rollen.

Für Gnocchis aus dem Teig
walnussgroße Kugeln formen und diese mit dem Daumen über die Oberfläche rollen.